Service & Konzepte

   

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Brasilien im WM-Fieber - Südamerikanisches Flair auch in Ihrer Gastronomie

Brasilien im WM-FieberMittwoch, 04.06.2014

Kaum ein Ereignis erregt derzeit weltweit soviel Aufsehen wie die Fußball-WM. In diesem Jahr steht nun Brasilien unter dem Fußballstern und alle Welt richtet seine Blicke ins Land der heißen Rhythmen, der Ballkünstler und der Lebensfreude.

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Craft Bier - Sorten, Stile, Brauereien

Craft Bier - Sorten, Stile, Brauereien (Foto: Berlin Beer Academy (obs))Montag, 28.04.2014
Craft Bier schreibt bereits seit Anfang der 80er Jahre Erfolgsgeschichte. Begonnen hat alles in den USA, als sich in den 1980er Jahren in einer mit faden Bieren geprägten Bierlandschaft Widerstand regte. Der Trend ging bereits damals hin zu einer Bierkultur, die jung, aktiv und experimentierfreudig war und schwappt seit einiger Zeit nun auch nach Europa und Deutschland. 

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Weinland Deutschland

Weinland DeutschlandMontag, 31.03.2014
Flächenmäßig gehört Deutschland zu den eher kleinen Vertretern unter den Weinbaunationen der Welt. Die einzigartige und besondere Weinvielfalt Deutschlands ist bedingt durch die unterschiedlichen geologischen und klimatischen Verhältnisse in den einzelnen Weinregionen. Charakteristisch für den deutschen Weinbau sind die häufig in Steil- und Hügellagen angebauten Rebstöcke mit direkter Nähe zu größeren Flussläufen.

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Dresden - Ein Gastroportrait

DresdenMittwoch, 05.03.2014
Egal, ob man perfekte Gastfreundschaft und kulinarische Vielfalt unter professionellen Gesichtspunkten sucht oder die Stadt rein privat erkunden will: Dresden ist jede Reise wert. In Dresden herrscht kreative Aufbruch-Stimmung, auch in der Gastronomie: Viele Konzepte, die nach der Wende auflebten oder neu gegründet wurden, haben sich etabliert und gehen an die nächste Generation.

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Die digitale Getränkekarte für die Gastronomie

Die digitale Getränkekarte für die GastronomieDonnerstag, 06.02.2014
Wie überzeugt man seine Gäste davon, ein neues Bier oder einen Cocktail des Tages auszuprobieren? Wie schürt man Hunger und Durst bei denen, die vielleicht nur auf einen Drink vorbeigekommen sind? Neben den beiden Starverkäufern ‚leckeres Angebot‘ gepaart mit ‚verkaufsstarkem Service‘ verschafft jetzt ein dritter dem Verkauf mehr Klasse und mehr Effizienz: digitale Werbeflächen, auch Digital Signage genannt.

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Winter-weihnachtliche Heißgetränke

Winter-weihnachtliche HeißgetränkeFreitag, 20.12.2013
Die Tage werden länger, die Fenster leuchten warm und gemütlich, und die Menschen laufen dick verpackt mit roten Wangen durch die kalten Tage. Der Winter ist da - und mit ihm die Zeit für leckeren Glühwein, Apfelwein und andere Heißgetränke. Gerade für die mobile, aber auch für die stationäre Gastronomie ist hier ein passendes Sortiment Voraussetzung für guten Umsatz und Gästezufriedenheit.

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Weinland Italien - Viel Qualität trotz Quantität

Weinland ItalienMittwoch, 27.11.2013
Italien gilt bis heute als die Wiege des Weinbaus und gehört zu den wichtigsten europäischen Weinproduzenten - aus dem stiefelförmigen, sonnenverwöhnten Land stammen einige der besten Weine der Welt. Weinbau wird in Italien praktisch fast überall betrieben, und jede der 20 italienischen Verwaltungsregionen hat ihre eigenen Rebflächen, Rebsorten und charakteristischen Weine. 

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Neuer Bier-Degustations-Pokal von Sahm

Neuer Bier-Degustations-Pokal von SahmFreitag, 15.11.2013
SENSORIK heißt das neue Kelchglas des rheinlandpfälzischen Herstellers Sahm, das sich mit seiner klaren und modernen Formgebung hervorragend für die Bierverkostung eignet und prompt mit dem reddot design award 2013 ausgezeichnet wurde. Die Idee zur Entwicklung des SENSORIK-Glases entstand aus positiven Erfahrungen mit einer bestehenden Whisky-Tumbler-Form.

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